Die Liebe einer ganzen Familie
von Neapel nach Ostuni
Unsere Geschichte in Apulien begann bereits 1993, ihre Wurzeln liegen jedoch in einer tiefen Liebe, einer unauflöslichen Verbindung zwischen einer neapolitanischen Familie und dem wunderbaren Land Apulien. Die intensiven Düfte, die einhüllende Wärme der Sonne, die Großzügigkeit des Landes und der aufrichtige Empfang der Menschen haben uns dazu bewogen, Ostuni als unser zweites Zuhause zu wählen. Mitgebracht haben wir unsere Leidenschaft für gutes Essen, die Kunst, einfache Zutaten in schmackhafte Gerichte zu verwandeln und die meisterhafte Zubereitung der echten neapolitanischen Pizza mit ihrer weichen Kruste und dem duftenden Kern.
Tradition, Qualität.
Seitdem setzen wir uns täglich dafür ein, diese Tradition aufrechtzuerhalten. In unserer Küche trifft neapolitanische Tradition auf die authentischen Aromen Apuliens und es entsteht eine einzigartige und aufregende Kombination. Wir verwenden nur frische und saisonale Zutaten, die wir sorgfältig von den besten Produzenten der Region auswählen. Von hausgemachter Pasta über saftige Fisch- und Meeresfrüchtegerichte bis hin zu unserer Pizza, die nach dem alten Familienrezept zubereitet wird, erzählt jedes Gericht eine Geschichte von Liebe, Leidenschaft und Hingabe.
