LA BODEGA

Cerveza rubia - 33 cl

CONTENIDO DE ALCOHOL: 5,7% VOL COLOR: Dorado AROMA: Afrutado CUERPO: Cuerpo completo y estructura refinada. para una cerveza con notas cítricas mediterráneas

Cerveza rubia - 75 cl

CONTENIDO DE ALCOHOL: 5,7% VOL COLOR: Dorado AROMA: Afrutado CUERPO: Cuerpo completo y estructura refinada. para una cerveza con notas cítricas mediterráneas

IPA SESIÓN TROPICAL - 33 cl

CONTENIDO DE ALCOHOL: 4,5% VOL COLOR: Dorado AROMA: Persistente, tropical. CUERPO: Cuerpo medio, ligeramente malteado.

IPA SESIÓN TROPICAL - 75 cl

CONTENIDO DE ALCOHOL: 4,5% VOL COLOR: Dorado AROMA: Persistente, tropical. CUERPO: Cuerpo medio, ligeramente malteado.

Cerveza Weizen - 33 cl

CONTENIDO DE ALCOHOL: 5,5% VOL COLOR: Amarillo paja AROMA: Afrutado CUERPO: Estructurado y de cuerpo completo.

Cerveza Weizen - 75 cl

CONTENIDO DE ALCOHOL: 5,5% VOL COLOR: Amarillo paja AROMA: Afrutado CUERPO: Estructurado y de cuerpo completo.

DOBLE MALTA - 33 cl

CONTENIDO DE ALCOHOL: 7,5% VOL COLOR: Ámbar con reflejos bronce AROMA: Malta oscura y malta caramelo derretida durante el tostado. CUERPO: Cuerpo completo y estructura firme.

DOBLE MALTA - 75 cl

CONTENIDO DE ALCOHOL: 7,5% VOL COLOR: Ámbar con reflejos bronce AROMA: Malta oscura y malta caramelo derretida durante el tostado. CUERPO: Cuerpo completo y estructura firme.

VERDECA SELVAGGIO IGT - GRANJA COLLE SELVAGGIO

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 12,5% VARIEDAD DE UVA: Verdeca BODEGA SOSTENIBLE REFINAMIENTO DEL VINO: Acero ZONA DE PRODUCCIÓN: Castel del Monte “Color amarillo pajizo transparente con reflejos verdosos. Impacto fresco, con sutiles fragancias frutales.

PIETRA BIANCA DOC BIO - FINCA BOCCA DI LUPO TORMARESCA

CONTENIDO DE ALCOHOL: 13% VARIEDAD DE UVA: 90% Chardonnay, 10% Fiano REFINAMIENTO DE VINO: ACERO INOXIDABLE ZONA DE PRODUCCIÓN: Castel del Monte

VISTA AL MAR - GAJA CA’ MARCANDA - TOSCANA IGP

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 13,5% VARIEDAD DE UVA: Vermentino, Viognier, Fiano* AFINAMIENTO DEL VINO: Acero y roble durante 6 meses ZONA DE PRODUCCIÓN: Costa del Tirreno (Toscana)

PINOT GRIGIO - BODEGA TRAMIN

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 12,5% VARIEDAD DE UVA: Pinot Grigio REFINAMIENTO DEL VINO: Acero ZONA DE PRODUCCIÓN: DOC Alto Adige

SAUVIGNON POLVO

CONTENIDO DE ALCOHOL: 13% VARIEDAD DE UVA: Sauvignon DOC Collio REFINAMIENTO DEL VINO: En barriles de acero con battonage periódico ZONA DE PRODUCCIÓN: Polje, Cormons (GO) ITALIA

TERESA MANARA CHARDONNAY - CANTELE

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 13,5% VARIEDAD DE UVA: Chardonnay REFINAMIENTO DEL VINO: Primera parte en acero a 16°C, luego en barrica y crianza en madera. ZONA DE PRODUCCIÓN: Guagnano (LE)

FRESADORA CON ENFRIAMIENTO IGT

CONTENIDO DE ALCOHOL: 12% VARIEDAD DE UVA: Malvasia Bianca REFINAMIENTO DEL VINO: Segunda fermentación en autoclave antes del embotellado. ZONA DE PRODUCCIÓN: Andria (BT)

FIANO D'AVELLINO 24 DOCG - EL VINO Y LA LUNA

CONTENIDO DE ALCOHOL: 13,5% VARIEDAD DE UVA: Fiano 100% REFINAMIENTO DEL VINO: Tanques de acero ZONA DE PRODUCCIÓN: Montefusco (AV)

NOCHE ESTRELLADA - EL VINO Y LA LUNA

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 13,5% VARIEDAD DE UVA: Irpina Falanghina DOC REFINAMIENTO: Battonage semanal ZONA DE PRODUCCIÓN: San Michele di Pratola Serra (AV)

GRECO DI TUFO 24 DOCG - EL VINO Y LA LUNA

CONTENIDO DE ALCOHOL: 13% VARIEDAD DE UVA: 100% Greco di Tufo REFINAMIENTO: Tanques de acero ZONA DE PRODUCCIÓN: Montefusco (AV)

SERRALTO - BODEGAS COPPI

CONTENIDO DE ALCOHOL: 12% VARIEDAD DE UVA: Malvasia Bianca 100% IGT Puglia REFINACIÓN: Tanques de acero inoxidable ZONA DE PRODUCCIÓN: Puglia - Italia

SHARIS - LIVIO FELLUGA

CONTENIDO DE ALCOHOL: 12,5% VARIEDAD DE UVA: Chardonnay, Ribolla Gialla IGT REFINAMIENTO: 6 meses en acero inoxidable. ZONA DE PRODUCCIÓN: Friuli Venezia Giulia

FIANO SALENTO - CASTEL SERRANOVA, VALLE

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 12,5% VARIEDAD DE UVA: Fiano 100% IGP Salento BODEGA SOSTENIBLE AFINAMIENTO: En acero sobre lías finas (4 meses), afinamiento en botella (3 meses) ZONA DE PRODUCCIÓN: Castel Serranova - Carovigno

SELIDA GEWURZTRAMINER - BODEGA TRAMIN

CONTENIDO DE ALCOHOL: 14% VARIEDAD DE UVA: Gewurztraminer Alto Adige DOC REFINAMIENTO: Contenedores de acero ZONA DE PRODUCCIÓN: Tirol del Sur

APENESTE IGP, TIERRAS DE SAN VITO - PUGLIA

CONTENIDO DE ALCOHOL: 13% VARIEDAD DE UVA: Sauvignon Blanc 100% ZONA DE PRODUCCIÓN: Polignano a Mare

CHARDONNAY-TORMARESCA

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 12,5% VARIEDAD DE UVA: Chardonnay REFINAMIENTO: Acero ZONA DE PRODUCCIÓN: San Pietro Vernótico (BR)

HEOS IGT SALENTO - CASTILLO DE MONACI

CONTENIDO DE ALCOHOL: 12% VARIEDAD DE UVA: Fiano, Moscatello Selvatico REFINAMIENTO: Acero ZONA DE PRODUCCIÓN: Salento

MAR DURO, PUGLIA IGT, BLANCO BRILLANTE - TORREVENTO

CONTENIDO DE ALCOHOL: 11% VARIEDAD DE UVA: Bombino Bianco REFINAMIENTO: Acero (4 meses), botella ZONA DE PRODUCCIÓN: Puglia (zona norte de Bari)

BOMBINO NERO - GRANJA COLLE SELVAGGIO

CONTENIDO DE ALCOHOL: 12% VARIEDAD DE UVA: Bombino Nero BODEGA SOSTENIBLE REFINAMIENTO: Acero ZONA DE PRODUCCIÓN: Castel del Monte “Rosa cobrizo refinado con reflejos coral. Suave y envolvente, fresco y sabroso. En nariz hay notas de cereza negra, fresa, adelfa y pétalos de rosa”.

SUSUMANIELLO ROSADO, SALENTO IGP - CASTEL SERRANOVA - VALLONE

CONTENIDO DE ALCOHOL: 13% VARIEDAD DE UVA: Susumaniello 100% ZONA DE PRODUCCIÓN: Torre Guaceto

FURIA DE CALAFURIA - TORMARESCA

CONTENIDO DE ALCOHOL: 12% VARIEDAD DE UVA: Negroamaro, Syrah y Cabernet Sauvignon I.G.T. Salento REFINAMIENTO: Acero inoxidable ZONA DE PRODUCCIÓN: Masseria Maime, San Pedro Vernótico (BR)

CALAFURIA IGT-TORMARESCA

CONTENIDO DE ALCOHOL: 12% VARIEDAD DE UVA: Negroamaro 100% IGT Salento REFINAMIENTO: Corto periodo en acero, botella (4 meses) ZONA DE PRODUCCIÓN: S. Pietro Vernotico (BR)

MIRAVAL, CASTILLO MIRAVAL - COTES DE PROVENCE

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 12,5% VARIEDAD DE UVA: Cinsault, Grenache, Rolle y Syrah REFINAMIENTO: Enteramente en acero y una mínima parte en madera. ZONA DE PRODUCCIÓN: Provenza (Francia)

ASKOS IGT - MASAJE LI VELI

CONTENIDO DE ALCOHOL: 14% VARIEDAD DE UVA: Susumaniello 100% REFINAMIENTO: Acero ZONA DE PRODUCCIÓN: Salento IGT

ATTANASIO, PRIMITIVO ROSA - LUCA ATTANASIO

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 14/16% VARIEDAD DE UVA: Primitivo 100% REFINAMIENTO: Acero ZONA DE PRODUCCIÓN: Manduria

MIRANTO-MONTEMARCUCCIO

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 12,5% VARIEDAD DE UVA: Ottavianello 100% REFINAMIENTO: Acero ZONA DE PRODUCCIÓN: Valle de Itria

NEGRO DE TROIA - GRANJA COLLE SELVAGGIO

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 12,5% VARIEDAD DE UVA: Nero di Troia BODEGA SOSTENIBLE REFINAMIENTO: Acero ZONA DE PRODUCCIÓN: Castel del Monte “Rubí profundo. Desprende aromas de frutos rojos, mora, violeta y notas de sotobosque. En boca presenta taninos sedosos y buena frescura”.

GRATTICI - VALLE

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 14,5% VARIEDAD DE UVA: Negroamaro 100% REFINAMIENTO: Primera fermentación y luego maduración en acero durante aproximadamente 2 años y finalmente afinamiento durante un año en barricas de roble. ZONA DE PRODUCCIÓN: Lecce

ATTANASIO - PRIMITIVO DE MANDURIA

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 15,5% VARIEDAD DE UVA: Primitivo 100% REFINAMIENTO: Acero (11 meses) Barricas (15 meses - 20% barricas nuevas, 40% barricas de 5 años) ZONA DE PRODUCCIÓN: Manduria

ES - GIANFRANCO FINO

CONTENIDO DE ALCOHOL: 16% VARIEDAD DE UVA: Primitivo 100% AFINAMIENTO: 9 meses en barricas pequeñas de roble de 228 litros, 50% nuevas y al menos 9 meses en botella. ZONA DE PRODUCCIÓN: Sava (TA)

PRIMITIVO SALENTO - GRANJA COLLE SELVAGGIO

CONTENIDO DE ALCOHOL: 13% VARIEDAD DE UVA: Primitivo BODEGA SOSTENIBLE REFINAMIENTO: Acero (8 meses) ZONA DE PRODUCCIÓN: Salento “Rojo rubí intenso, con reflejos violáceos. Ramo intenso. Pleno y fragante, con notas especiadas y ligeras notas dulces”.

NEGROAMARO SALENTO - GRANJA COLLE SELVAGGIO

CONTENIDO DE ALCOHOL: 13% VARIEDAD DE UVA: Negroamaro BODEGA SOSTENIBLE REFINAMIENTO: Acero (8 meses) ZONA DE PRODUCCIÓN: Salento “Color rojo rubí intenso con reflejos anaranjados, bouquet intenso y pleno y Fragante con notas de pequeños frutos rojos”

CUBARDI PRIMITIVO, SALENTO IGT - ESCUELA SARMENTI

CONTENIDO DE ALCOHOL: 15% VARIEDAD DE UVA: Primitivo 100% REFINAMIENTO: Barricas grandes de roble francés (6 meses) y botella (8 meses) ZONA DE PRODUCCIÓN: Lecce

JO - GIANFRANCO FINO

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 14,5% VARIEDAD DE UVA: Negroamaro Salento IGT REFINAMIENTO: Maduración en madera (12 meses) ZONA DE PRODUCCIÓN: Agro di Manduria

LA RESERVA DOCG FALCONE - RIVERA

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 13,5% VARIEDAD DE UVA: 70% Nero di Troia, 30% Montepulciano REFINAMIENTO: 14 meses - mitad en barricas de roble francés de distintas edades y mitad en barricas de roble francés de 30 HL. Concluye con un año en botella. ZONA DE PRODUCCIÓN: Castel del Monte

SALUM - CANTINA SANPRANCRAZIO

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 14,5% VARIEDAD DE UVA: 60% Negroamaro, 40% Primitivo REFINAMIENTO: Barrica de tostado medio (6 meses) y luego en botella. ZONA DE PRODUCCIÓN: Salento

PRESTIGIO DONVITO

CONTENIDO DE ALCOHOL: 13% VARIEDAD DE UVA: Negroamaro Primitivo I.G.P. Rojo ENVEJECIMIENTO: Acero inoxidable, tras fermentación maloláctica, afinamiento en copa (6 meses) ZONA DE PRODUCCIÓN: San Pietro in Bevagna - Puglia

GRANAIO CHIANTI DOCG - CANTINA CLÁSICA MELINI

CONTENIDO DE ALCOHOL: 14% VARIEDAD DE UVA: Sangiovese 90%, Merlot 10% REFINAMIENTO: Barricas de roble francés ZONA DE PRODUCCIÓN: Toscana

BAROLO DOCG - MARQUÉS DE BAROLO

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 14,5% VARIEDAD DE UVA: Nebbiolo 100% REFINAMIENTO: En barricas pequeñas de roble, luego en barricas grandes de roble de Eslavonia, finalmente en botella. ZONA DE PRODUCCIÓN: Barolo (CN)

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLÁSICO - NICOLIS

CONTENIDO DE ALCOHOL: 15% VARIEDAD DE UVA: Corvina 65%, Rondinella 20%, Molinara 5%, Coratina 10% REFINAMIENTO: Secado durante 3 meses. ZONA DE PRODUCCIÓN: S.Pietro in Cariano, Veneto.

DOC BRUNELLO DI MONTALCINO - CASTILLO ROMITORIO

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 14,5% VARIEDAD DE UVA: Sangiovese REFINAMIENTO: Roble (24 meses) y botella (12 meses) ZONA DE PRODUCCIÓN: Moltancino (SI)

MICHET NEBBIOLO D’ALBA - MARQUESES DE BAROLO

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 13,5% VARIEDAD DE UVA: Nebbiolo 100% REFINAMIENTO: Trasiego a cubas de hormigón vidriadas y con aislamiento de corcho, crianza en roble. TIEMPO DE MADURACIÓN: 2-8 años ZONA DE PRODUCCIÓN: Piamonte

LA MADERA, AMARONE DE VALPOLICELLA

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 15,5% VARIEDAD DE UVA: 80% Corvina, 20% Rondinella REFINAMIENTO: Acero (2 años), afinamiento en barricas y tonneaux de roble francés y de Eslavonia. ZONA DE PRODUCCIÓN: Viñedo “Il Bosco” San Pedro en Cariano (VR)

ACHELO 2021 - ANTINORI

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 14,5% VARIEDAD DE UVA: Syrah REFINAMIENTO: Acero inoxidable, con Maceración prefermentativa, luego en barricas de roble francés. ZONA DE PRODUCCIÓN: Montepulciano

PATRIGLIONE IGP - GRANJA COSIMO TAURINO

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 14,5% VARIEDAD DE UVA: Negroamaro puro REFINAMIENTO: Barrica francesa (12 meses) ZONA DE PRODUCCIÓN: Guagnano (LE)

ANTIGUOS SALENTOS ROJOS - ESCUELA SARMENTI

CONTENIDO DE ALCOHOL: 15% VARIEDAD DE UVA: Susumaniello 100% REFINAMIENTO: Barricas grandes de roble francés (12 meses) ZONA DE PRODUCCIÓN: Lecce, Puglia

OCTAGON, NEGRO DE TROIA CASTEL DEL MONTE DOCG - TORREVENTO

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 13,5% VARIEDAD DE UVA: Nero di Troia REFINAMIENTO: Cemento (8 meses), Madera (12 meses) - Botella ZONA DE PRODUCCIÓN: Castel del Monte

RESERVA DOC AIACE SALICE SALENTINO - CASTELLO MONACI

CONTENIDO DE ALCOHOL: 15% VARIEDAD DE UVA: 20% Malvasia Nera, 80% Negroamaro AFINAMIENTO: Primer paso en barrica (12 meses), barricas grandes (12 meses), botella (6 meses) ZONA DE PRODUCCIÓN: Salice Salentino (LE)

SOBRE EL VOLCÁN ETNA RED DOC - DONNAFUGATA

CONTENIDO DE ALCOHOL: 14% VARIEDAD DE UVA: Nerello Mascalese y una Pequeño porcentaje de Nerello Cappuccio REFINAMIENTO: En parte en tinas y en parte en roble francés (14 meses), botella 7 meses. ZONA DE PRODUCCIÓN: ETNA CT

ELPIS-MONTEMARCUCCIO

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 12,5% VARIEDAD DE UVA: Ottavianello 100% REFINAMIENTO: Acero ZONA DE PRODUCCIÓN: Valle de Itria (Puglia)

RESERVA DONNA LISA - LEONE DE CASTRIS

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 15,5% VARIEDAD DE UVA: Negroamaro y Malvasia Nera REFINAMIENTO: Barrica ZONA DE PRODUCCIÓN: Salice Salentino

PADRONALE - PUEBLOS DE PUGLIA

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 14 + 4% VARIEDAD DE UVA: Primitivo Dolce REFINAMIENTO: Temperatura controlada con duración de fermentación 12-15 días. ZONA DE PRODUCCIÓN: Puglia

MALVASIA NEGRA - BODEGAS COPPI

CONTENIDO DE ALCOHOL: 12% VARIEDAD DE UVA: Malvasia Nera 100% I.G.P. REFINAMIENTO: Reposa en acero y en botella el tiempo suficiente para que los taninos evolucionen hacia la madurez. ZONA DE PRODUCCIÓN: Puglia - Italia

EL OBISPO - TIERRAS DE SAN VITO, PUGLIA

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 13,5% VARIEDAD DE UVA: Cabernet Sauvignon, Malbec ZONA DE PRODUCCIÓN: Polignano a Mare

MALBEC IGP "TINTO" - TIERRAS DE SAN VITO, PUGLIA

CONTENIDO DE ALCOHOL: 13% VARIEDAD DE UVA: Malbec 100% ZONA DE PRODUCCIÓN: Polignano a Mare

SABIDURÍA - VALENTINA PASSALACQUA TINTO PUGLIA IGP

CONTENIDO DE ALCOHOL: 12% VARIEDAD DE UVA: 100% Nero di Troia REFINAMIENTO: Acero (6 meses), Fermentación espontánea en depósitos de acero abiertos con 4 días de contacto con los hollejos. Sin filtrar ZONA DE PRODUCCIÓN: Puglia

PINOT NOIR - BODEGAS TRAMIN

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 13,5% VARIEDAD DE UVA: Pinot Noir AFINAMIENTO: Barricas francesas, grandes toneles de roble y pequeños contenedores de acero (6 meses) ZONA DE PRODUCCIÓN: DOC Alto Adige

VALDO PROSECCO D.O.C. - EXTRA SECO

CONTENIDO DE ALCOHOL: 11% VARIEDAD DE UVA: Glera 100% REFINAMIENTO: Refinamiento en autoclave ZONA DE PRODUCCIÓN: Valdobbiane

BERLUCCHI ‘61 - EXTRA BRUT FRANCIACORTA D.O.C.G.

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 12,5% VARIEDAD DE UVA: 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir AFINAMIENTO: Primera fermentación en acero, segunda en botella con afinamiento (24 meses) ZONA DE PRODUCCIÓN: Franciacorta

BERLUCCHI ‘61 – FRANCIA CORTA ROSADO BRUT

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 12,5% VARIEDAD DE UVA: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay REFINAMIENTO: Acero inoxidable (24 meses) ZONA DE PRODUCCIÓN: Franciacorta

RESERVA DE CHAMPÁN EXCLUSIVO BRUT - NICOLAS FEUILLATTE

CONTENIDO DE ALCOHOL: 12% VARIEDAD DE UVA: 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay REFINAMIENTO: Permanencia sobre las levaduras (3 años) ZONA DE PRODUCCIÓN: Francia

MÉTODO CLÁSICO “BRUT” – D’ARAPRI

CONTENIDO DE ALCOHOL: 12% VARIEDAD DE UVA: Bombino Bianco 100% REFINAMIENTO: En botella (36 meses min.) ZONA DE PRODUCCIÓN: San Severo (FG)

LAURENT - PERRIER “BRUT” AOC, LAURENT PERRIER CHAMPENOISE o MÉTODO CLÁSICO

CONTENIDO DE ALCOHOL: 12% VARIEDAD DE UVA: 50% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier ENVEJECIMIENTO: Sobre las levaduras (36 meses) ZONA DE PRODUCCIÓN: Champán

ROSADO MÉTODO CLÁSICO – D’ARAPRI

CONTENIDO DE ALCOHOL: 13% VARIEDAD DE UVA: Montepulciano y Pinot Noir REFINADO: Protegido de la luz, del aire y de los golpes (24 meses) a 13°C ZONA DE PRODUCCIÓN: San Severo (FG)

VERDECA BRUT - LOS PEQUEÑOS PASTELES

CONTENIDO DE ALCOHOL: 12% VARIEDAD DE UVA: Verdeca REFINAMIENTO: Base fermentada (3 meses), segunda fermentación (5 meses), botella (1 mes) ZONA DE PRODUCCIÓN: Valle de Itria IGP

LAUREN PERRIER CURVE ROSÉ - LAUREN PERRIER

CONTENIDO DE ALCOHOL: 12% VARIEDAD DE UVA: Pinot Noir 100% ENVEJECIMIENTO: Macera con los hollejos durante 48/72 horas, reposa en las cavas durante 4 años. Respetar los valores de la tradición con el método “Champenoise” ZONA DE PRODUCCIÓN: Francia

MÉTODO CLÁSICO TERRE BRUT - TERRE DI SAN VITO

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 12,5% TIPO: Seco VARIEDAD DE UVA: Pinot Noir 100% DENOMINACIÓN: IGP ZONA DE PRODUCCIÓN: Polignano a Mare

FERRARI PERLÉ “BRUT” VINTAGE - FERRARI TRENTO DOC

CONTENIDO ALCOHÓLICO: 12,5% VARIEDAD DE UVA: 100% Chardonnay REFINAMIENTO: 50 meses sobre lías ZONA DE PRODUCCIÓN: Trento (TN)