Menús típicos
Luz
25€
Aperitivos:
Degustación de productos locales de la tierra
Primera elección entre:
Primero de la tierra
Orecchiette frescas con tomates cherry, rúcula y cacioricotta
Primero del mar
Orecchiette fresca con mejillones y guiso de tomates cherry, perfumada con tomillo
Sustancial
35€
Aperitivos:
Degustación de productos locales de la tierra
Elegir entre:
Menú de la Tierra
Primero de la tierra
Orecchiette frescas con tomates cherry, rúcula y cacioricotta
Segundo de tierra
Tiras de cuello de cerdo a la parrilla
Menú del Mar
Primero del mar
Orecchiette frescas con guiso de mejillones y tomates cherry, aromatizadas con tomillo
Segundo plato de mariscos
Lubina a la plancha (250 gr)
MENÚ DE PIZZERÍA
MARGARITAS
PIZZA MARGARITA
Tomate, mozzarella, albahaca, aceite de oliva virgen extra
7,5 €
MARGHERITA CON JAMÓN COCIDO
Tomate, mozzarella, jamón cocido al vapor, albahaca, aceite de oliva virgen extra
8,50 €
MARGHERITA CRUDA Y RÚCULA
Tomate, fior di latte, jamón de Parma, rúcula, albahaca, aceite de oliva virgen extra
11,5 €
MARGHERITA DE ATÚN Y CEBOLLA
Tomate, mozzarella, albahaca, atún, cebolla fresca, aceite de oliva virgen extra
10,50 €
MARGHERITA CON SETAS PORCINI
Tomate, mozzarella, setas porcini, albahaca, aceite de oliva virgen extra
13,50 €
GORGONZOLA MARGHERITA Y PERAS
Tomate, fior di latte, gorgonzola, peras, albahaca, aceite de oliva virgen extra
12,50 €
MARGHERITA CON BÚFALO
Tomate, mozzarella de búfala de Campania, albahaca, aceite de oliva virgen extra
12 €
LOS CLÁSICOS
MARINARA
Tomate, ajo, orégano, aceite de oliva virgen extra
7,5 €
NAPOLITANO
Tomate, fior di latte, gran selección de anchoas, alcaparras, aceite de oliva virgen extra
10,50 €
DEMONIO
Tomate, mozzarella, salami picante, albahaca, aceite de oliva virgen extra /
10 €
RELLENO
Calzone con tomate, fior di latte, albahaca, ricotta, salami dulce, jamón al vapor, aceite de oliva virgen extra
12,50 €
ALIMENTOS CRUDOS
tomates cherry frescos, fior di latte, rúcula, aceite de oliva virgen extra / todo fuera de cocina
10 €
4 ESTACIONES
Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones, alcachofas, aceitunas, albahaca, aceite de oliva virgen extra
10,50 €
CAPRICHOSO
Tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, aceitunas, albahaca, aceite de oliva virgen extra
10 €
BÚFALO
tomates cherry frescos, mozzarella de búfala de Campania, albahaca, aceite de oliva virgen extra
12 €
NUESTRAS ESPECIALIDADES - Blanco
MORTADELA
Crema de pistacho, fior di latte, mortadela de pistacho, stracciatella di masseria, granos de pistacho
14,50 €
SALCHICHAS Y ABEDULCOS
Fior di latte, salchicha fresca de punta de cuchillo, brócoli rabe, aceite de oliva virgen extra
12,50 €
QUESO
Fior di latte, scamorza, gorgonzola, parmesano, albahaca, aceite de oliva virgen extra
11,50 €
VEGETARIANO
Fior di latte, berenjenas a la plancha, calabacines a la plancha, champiñones, pimientos al horno, albahaca, aceite de oliva virgen extra
10 €
CICCIO EN DONATO
Salami dulce y picante, jamón al vapor, parmesano / Todo cocido
10 €
HIGO
Ciccio con stracciatella, tomates cherry frescos, higos, jamón crudo, albahaca
14,50 €
'Oh mi sol
15,00 €
NUESTRAS ESPECIALIDADES - Tinto
OSTUNESE
Tomate, fior di latte, burrata de Masseria, capocollo de Martina Franca, albahaca, aceite de oliva virgen extra
13 €
SERGIO
Tomate, fior di latte, mozzarella de búfala de Campania, tomates cherry, parmesano, albahaca, aceite de oliva virgen extra
13 €
CHOCANTE
Tomate, fior di latte, ricotta di masseria, berenjenas a la plancha, pimiento, albahaca, aceite de oliva virgen extra
11 €
4 FIESTA FRÍA
Tomate, fior di latte, ricotta de la masseria, capocollo de Martina Franca, jamón cocido al vapor, salami dulce y picante, albahaca, aceite de oliva virgen extra
14 €
En el asiento de al lado
Pizza con tres sabores: salchicha y brócoli / tomate, chicharrones y ricotta de la granja / mozzarella de búfala
15 €
Luna roja
Medio relleno, medio extendido Provola ahumada, jamón al vapor, rúcula, tomates cherry, ricotta de granja, hojuelas de parmesano
13 €
TELEFÉRICO TELEFÉRICO
Corteza rellena de embutidos, verduras y quesos. Margarita en el centro
14 €
COMIDA FRITA Y GUARNICIONES
Patatas fritas al horno
6,50 €
papas fritas
5,50 €
Croquetas de patata
6,50 €
Albóndigas caseras
7,50 €
Panzerottini
7,50 €
Mozzarella francesa
9,00 €
Comida frita mixta
Albóndigas, mozzarella, croquetas, panzerottini
10,00 €
Verduras a la parrilla
10,00 €
ENSALADAS
Silbido silbido
Ensalada verde, rúcula, tomates cherry, zanahorias, radicchio.
8,00 €
Caprese
Tomate fresco, mozzarella de productos lácteos locales, albahaca.
12,00 €
Verano
Ensalada verde, achicoria, percoco Turi, nueces, queso caciocavallo de una lechería local
14,00 €
Mil colores
Atún rojo en costra de almendras, nueces y pistachos con ensalada verde, rúcula, tomates cherry frescos, zanahorias
15,00 €
Drink
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